一、化學成分區別：

不銹鋼304和201之間最主要的區別在于它們的化學成分。不銹鋼304含有18%的鉻和8%的鎳，此外還含有少量的碳、硅和錳。這種合金可以提供良好的耐腐蝕性能和較高的強度。而不銹鋼201則含有約16-18%的鉻和約3.5-5.5%的鎳，其化學成分相對簡單。這種合金的耐腐蝕性能相對較差，且強度也相對較低。

相關知識點：

1. 不銹鋼304中的鎳含量高于不銹鋼201，這使得304型不銹鋼更具抗腐蝕性能。鎳的添加可以增加合金的穩定性，并提高其在酸性環境下的抗腐蝕能力。

2. 鉻是不銹鋼中的重要元素，它可以與氧氣結合形成一層致密的氧化鉻層，以防止其他物質腐蝕合金。因此，足夠的鉻含量對于不銹鋼材料的耐腐蝕性至關重要。

不銹鋼304和201在外觀上有明顯的區別。不銹鋼304通常具有光亮的表面，反射性較高，呈現出銀白色的色調，給人一種高質感的感覺。而不銹鋼201的表面相對較暗淡，不如304型不銹鋼那么光亮，有時帶有黃色或奶白色的色調。這種差異在使用中可能會影響到裝飾效果和整體視覺感受。

除了外觀上的區別，不銹鋼304和201還在磁性方面有所差異。一般情況下，不銹鋼304是非磁性的，即不能被磁鐵吸附。而且不銹鋼201通常是帶磁性的，可以被磁鐵吸附。這也是區分兩種不銹鋼的一個重要特征。

不銹鋼304具有較長的耐腐蝕壽命，其主要得益于其含有較高的鎳含量。這使得不銹鋼304能夠抵御大多數酸性介質和堿性介質的侵蝕，具有更好的耐腐蝕性能。然而，不銹鋼201相對而言耐腐蝕性能較差，可能對一些酸性介質和堿性介質較為敏感。因此，在特定的環境中，選擇合適的不銹鋼材料是至關重要的。

我們需要考慮價格因素。由于不銹鋼304的化學成分較為復雜，生產工藝也比較復雜，因此其價格相對較高。而不銹鋼201的化學成分相對簡單，生產成本也較低，所以價格一般較為便宜。因此，根據預算和具體需求，選擇合適的材料將會對經濟效益產生影響。

通過以上幾個要點，我們可以更好地區分不銹鋼304和201，從而在實際應用中選擇合適的材料。值得注意的是，盡管有以上的區別，不同制造商可能會有不同的標準和處理方式，因此建議在做出最終選擇前，咨詢專業人士或進行化學測試，以獲得準確的結果。